Balkabağı Çorbası
35 dkÇorbaVejetaryenKolay4 kişilik
Malzemeler
- 600 g balkabağı
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı krema veya süt
- 4 su bardağı su
- Zencefil, tuz, karabiber
Nasıl yapılır
- Soğanı tereyağında kavurun.
- Küp doğranmış balkabağı ve havucu ekleyin.
- Suyu ilave edip 20 dakika pişirin.
- Blenderdan geçirip krema ve baharatları ekleyin.
- Kavrulmuş kabak çekirdeğiyle servis edin.
Püf noktasıBalkabağını fırında kavurup kullanırsanız tadı çok daha yoğun olur.