Kuru Patlıcan Dolması
1 sa 10 dkEtli YemekKırmızı etZahmetli4 kişilik
Malzemeler
- 20 adet kuru patlıcan
- 250 g kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Nane, karabiber, tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl yapılır
- Kuru patlıcanları sıcak suda 10 dakika yumuşatın.
- Pirinç, kıyma, soğan, salça ve baharatları karıştırıp iç harç yapın.
- Patlıcanları harçla gevşek şekilde doldurun.
- Tencereye dizip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
- Kısık ateşte 45 dakika pişirin.
Püf noktasıSıkı doldurmayın; pirinç şişince patlıcan yırtılır.