Fırında Kuzu İncik
3 saEtli YemekKırmızı etOrta4 kişilik
Malzemeler
- 4 adet kuzu incik
- 2 adet soğan
- 1 adet havuç
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kekik, defne, tuz, karabiber
Nasıl yapılır
- İncikleri tavada her yanından mühürleyin.
- Fırın kabına sebzeleri ve incikleri yerleştirin.
- Domates suyu, baharat ve 2 bardak sıcak suyu ekleyin.
- Kabın ağzını folyoyla sıkıca kapatın.
- 160°C fırında 2,5 saat pişirin.
- Son 20 dakika folyoyu açıp üzerini kızartın.
Püf noktasıDüşük ısı ve uzun süre şart; et kemikten kendiliğinden ayrılmalı.