← Tüm tarifler

Mantarlı Risotto

Malzemeler

• 1,5 su bardağı arborio pirinci
• 300 g mantar
• 1 adet soğan
• 5 su bardağı sıcak sebze suyu
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan
• Kekik, tuz, karabiber

Nasıl yapılır

1. Mantarları tereyağında yüksek ateşte kavurup ayırın.
2. Soğanı kavurup pirinci ekleyin, 2 dakika çevirin.
3. Sıcak suyu birer kepçe ekleyip karıştırarak çektirin.
4. 20 dakika boyunca kepçe kepçe su eklemeye devam edin.
5. Mantar, tereyağı ve peyniri ekleyip karıştırın.

YouTube'da videosunu izle