← Tüm tarifler

İşkembe Çorbası

Malzemeler

• 1 kg temizlenmiş işkembe
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 limon suyu
• Sarımsaklı sirke ve pul biber
• Tuz

Nasıl yapılır

1. İşkembeyi bol suda 1 saat haşlayın, suyunu süzmeyin.
2. Haşlanan işkembeyi ince ince doğrayın.
3. Tereyağında unu kavurup işkembe suyunu yavaşça ekleyin.
4. Doğranmış işkembeyi ilave edip 15 dakika kaynatın.
5. Yumurta sarısı ve limonu çırpıp terbiye edin.
6. Sarımsaklı sirke ve pul biberle servis edin.

YouTube'da videosunu izle