Közlenmiş Patlıcan Salatası
35 dkMezeVejetaryenOrta4 kişilik
Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- Tuz, maydanoz
Nasıl yapılır
- Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin.
- Kabuklarını soyup limonlu suda bekletin.
- İnce doğrayın veya çatalla ezin.
- Yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
- Buzdolabında soğutup servis edin.
Püf noktasıKözledikten sonra limonlu suya atmak kararmayı engeller.