Etsiz Türlü
50 dkSebze / ZeytinyağlıVeganKolay5 kişilik
Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet patates
- 1 su bardağı taze fasulye
- 1 adet biber
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Nasıl yapılır
- Soğanı zeytinyağında kavurun.
- Sert sebzeleri (patates, fasulye) ekleyip 5 dakika çevirin.
- Patlıcan, kabak ve biberi ekleyin.
- Rendelenmiş domates ve yarım bardak su ilave edin.
- Kapağı kapalı kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Püf noktasıAğustos-eylülde en lezzetlisi olur; sebzeler o zaman en tatlı halinde.